L’Origine 2020 traduit le savoir-faire familial du Domaine La Paganie. Ce Cahors 100 % Malbec, élevé pendant 12 mois en fût de chêne français, associe fruits noirs, kirsch, notes torréfiées, volume et fraîcheur.
14,00 €
Domaine La Paganie · AOC Cahors · 2020
Un Cahors de tradition, ample et patiemment élevé en fût.
L’Origine raconte la continuité du savoir-faire familial de Dominique et Clément Henry. Après une macération lente et une fermentation en cuve béton, ce Malbec de Puy-l’Évêque s’affine pendant douze mois en fûts de chêne français pour gagner en ampleur et en complexité.
« La profondeur du Malbec, entre héritage et fraîcheur. »
Soutenue, profonde et sombre.
Kirsch, fruits noirs, notes torréfiées et caramel.
Ample et généreuse, avec un boisé perceptible équilibré par la fraîcheur.
Roue aromatique & sensorielle
Une cuvée de garde ample et persistante, façonnée par l’élevage en barriques et les épices douces.
Survolez ou touchez un repère
Profil indicatif : la dégustation peut évoluer selon le millésime, la température de service et l’aération.
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