Bouteille Magnum 2022 Réserve des Henry ( 1.5Litres )

Vignerons : Clément HENRY
Ville : Puy l’évêque (46)
Appellation : AOC CAHORS
Cépage : 100 % Malbec
Couleur : rouge
Degré : 13 %
Surface : 6 Hectares
Type de sol : Argilo-calcaire
Mode de culture : Culture raisonnée
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, pigeage manuel, macération lente et fermentation en cuve béton, élevage en fûts neuf pendant 18 mois, ce qui permet d’affiner les tannins
et de conserver l’expression du fruit. Une union maîtrisé des tannins du fin millésimes 2022 avec les tannins des chênes prestigieux de la foret de tronçais ( allier 03 ) 
Note et dégustation : Robe claire, nez complexe de cerise fraise parfumé de canelle et vanille, tannins fins et équilibrés,
millésime souple, fruité et gourmand.
Garde : 8 - 10 ans

Conseil : Idéale pour les grandes occasions , on partagera cette belle bouteille pour accompagner tout le repas. Du fois gras jusqu'au fromage de chèvre ( cabécou de rocamadour ),en passant par le suprême de poulet ou le confit de canard .

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