Un vin blanc sec et vivace . Les cépages composant cette cuvée sont le loin de l'œil et le sauvignon blanc qui ensemble apportent des notes d'agrumes (pamplemousse, citron), de fruits blancs (pomme, poire) et de fleurs blanches. En bouche, nous retrouvons un vin gouleyant avec une minéralité certaine. C'est une production du domaine Merchien à Belfort-du-Quercy. Nous collaborons aujourd'hui afin de vous proposer un vin innovant et purement d'Occitanie.
13,00 €
Roue aromatique & sensorielle
Un blanc sec et vivace du Domaine Merchien, entre agrumes, fruits blancs et tension minérale.
Survolez ou touchez un repère
Profil indicatif : la dégustation peut évoluer selon le millésime, la température de service et l’aération.
Fiche technique
Vignerons : Alex et Zac / Domaine Merchien
Ville : Belfort-du-Quercy (46)
Appellation : Vin de France
Cépages : Sauvignon blanc & Loin de l'œil
Couleur : Blanc
Degré : 11°
Type de sol : Argilo-calcaire
Mode de culture : Agriculture Biologique
Note et dégustation : Au nez une belle vivacité portée sur les agrumes et des aromes de fruits blancs (pomme, poire) et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est vive et tranchante. Un vin gouleyant porté par une jolie tension minérale.
Température de service : 10 - 12°
Garde : 3 - 4 ans
Accord parfait : Fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages à pate dure.
Conseil : Servir assez frais afin de profiter au plus des saveurs minérale et de la vivacité de cette cuvée.
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