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Par Paul Perié

Le 11 août 2020 à 11h30

Vin et vieilles pierres en 2 CV - Le Parisien

Béret sur la tête, 2 CV décapotée, Clément Henry arpente les rues étroites de Puy-L'Évèque (Lot) pour faire découvrir le patrimoine de son village, « dont les plus vieux bâtiments datent du XIIe siècle ». Le vigneron, qui gère le Domaine La Paganie avec son père Dominique, a eu l'idée de ces balades pour combler une saison pauvre en manifestations… « Nous ne faisons que de la vente directe, explique le jeune homme. Quand certains de nos clients passaient dans le coin, j'avais plaisir à les faire visiter. Alors j'ai voulu expérimenter cette formule avec Marguerite, ma première voiture. » Pour 25 euros par personne, vous pouvez ainsi déambuler dans cette cité médiévale lotoise. Dès le Moyen Âge, le vin produit localement était chargé sur les gabarres pour emprunter les méandres du Lot et rejoindre la Garonne jusqu'à Bordeaux.

Terres de vignes

Aujourd'hui, le tour en 2 CV conduit les touristes jusqu'aux six hectares du vignoble de Clément Henry. « Toutes nos vignes sont en malbec, le cépage typique du Cahors », précise avec fierté le vigneron, qui accueille ce jour-là Aurélie, Stéphane, leur fille Lilou et plusieurs amis venus de l'Essonne. « Ça fait 40 ans que je viens en vacances ici. Mais on a quand même découvert des points de vue au cours de la balade », assure Aurélie. Le centre de la visite reste la dégustation de ce vin produit sur une terre riche en alluvions, vieilli un an en barrique. Le domaine familial La Paganie, où le grand-père restaurateur faisait déjà du vin pour ses tables, sort aujourd'hui entre 15000 et 20000 bouteilles par an, dont une partie en rosé. Mêler patrimoine architectural et culinaire, un beau moyen de profiter des trésors du Lot.

Vin et vieilles pierres en 2 CV - Le Parisien

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